Empfehlungen
zusätzlich zu unserer Speisekarte
Unsere Empfehlungskarte bietet saisonale Spezialitäten, die von unseren einfallsreichen Köchen mit Leidenschaft zubereitet werden. Diese Gerichte spiegeln die Frische und Vielfalt jeder Jahreszeit wider. Lassen Sie sich von den Köstlichkeiten auf unserer Empfehlungskarte überraschen. Guten Appetit!
VORSPEISEN
Garnele | Kürbiskerne | Kürbiskernöl | Muskatblüten-Schaum
Apfel | Sellerie | Walnuss | Passe Pierre
HAUPTSPEISEN
Gebratene Polenta | Salbei | Shrimps | Kirschtomate | Weißwein
Kartoffel- & Rote Bete Gratin | Flower Sprouts | Bratapfel | Portweinjus
Cremige Trüffelsauce | Parmesanschaum | Krokant | rote Zwiebelmarmelade
Steckrübe | Rosenkohl | Kirsche | Jus
DESSERT
eine Auswahl an hausgemachten Sorbets | Sonnenblumenkern-Krokant
Kirschen | Sorbet | Baiser | Krokant
Mango | Vanilleeis | Hippe