Empfehlungen
zusätzlich zu unserer Speisekarte
Unsere Empfehlungskarte bietet saisonale Spezialitäten, die von unseren einfallsreichen Köchen mit Leidenschaft zubereitet werden. Diese Gerichte spiegeln die Frische und Vielfalt jeder Jahreszeit wider. Lassen Sie sich von den Köstlichkeiten auf unserer Empfehlungskarte überraschen. Guten Appetit!
VORSPEISEN
gebratene Pilze | Parmesan | Basilikumpesto
Gebeizter Lachs | Spargelspitzen | Bärlauch
HAUPTSPEISEN
Spargelragout | Bärlauchrisotto | Kirschtomate | Safransauce
Getrüffeltes Selleriepüree | Spinat | Portwein Jus
Weißer Spargel | Salzkartoffel | hausgemachte Sauce Hollandaise
Weißer Spargel | Salzkartoffel | hausgemachte Sauce Hollandaise
mit Pršut (luftgetrockneter dalmatinischer Schinken)
grüner & weißer Spargel | Kirschtomate | Parmesan | Knusper-Ei
DESSERT
eine Auswahl an hausgemachten Sorbets | Sonnenblumenkern-Krokant
Waldfrucht | Sorbet | Hippe
Erdbeerkompott | Vanilleeis | Krokant